如何界定僵尸肉?如何辨别?
1、僵尸肉指冰冻多年销往市场的冻肉，外观各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性。在家用锅里煮一小块，如果肉变质，肉汤就会变得浑浊。
2、僵尸肉指的是多年储存的冷冻肉，一般都是走私的未经检验的肉，可能含有多种细菌，而且在多年储存后品质也会变差，所以在再次加工的时候往往会大量添加食用香料，这些对人体都会产生不良影响。
3、海鲜不易保存，而且外国也不会大捕捞冰冻保存，一般来说市面上常见的僵尸肉有：凤爪和肉（好像牛肉比较多）。下面是鉴别方法。
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